لماذا سمي المنسف بهذا الاسم، إذا سألت فلسطينيا عن عطلتهم المفضلة، فمن المرجح أن يقولوا عيد الأضحى أيضا وهو يوم إسلامي يحتفل فيه باستعداد إبراهيم للتضحية بابنه إسحاق كعمل طاعة لأمر الله، ويرى المسلمون أن هذا الحدث وقع في شهر ذي القعدة ويحتفلون به بذبح الغنم أو الماعز وتوزيع اللحم على الفقراء، وهناك العديد من الأكلات التي اعتاد الفلسطينيين وبعض الدول المجاورة مثل المملكة الأردنية الهاشمية على تناولها في هذا اليوم، ومن أشهر هذه الأكلات هو المنسف.
أصل كلمة المنسف
اسم المنسف مشتق من الكلمة العربية التي تعني “كبير ، واسع، مرتفع، عظيم، مهم، وهي مرتبطة أيضا بالكلمة الآرامية التي تعني “كبير”، و تم استخدام اسم “المنسف” لأول مرة في سياق طبق في حديث، وهو عبارة عن مجموعة من أحاديث وأحاديث النبي محمد. ورد في هذا الحديث أن الرسول محمد صلى الله عليه وسلم قال: “أفضل الأطباق الكبيرة”، ولا يذكر الحديث المنسف على وجه التحديد، ولكن يفهم أنه طبق كبير وواسع بما يكفي لاستيعاب شاة أو ماعز كاملة.
لماذا سمي المنسف بهذا الاسم
يعتبر سؤال لماذا سمي المنسف بهذا الاسم من أكثر الأسئلة التي تدور في أذهان الكثير من الناس، حيث يعتبر المنسف من أشهر الأطباق في بعض الدول العربية وترغب شريحة كبيرة من المجتمع في التعرف على سبب تسميته بهذا الاسم وبعد البحث تبين أن أساس الكلمة في اللغة هو الجريشة، وفي قديم الزمان لم يكن حصادات تحصد القمح، فكان الناس ينسفوا القمح من صدر الطعام حتى يمكنوا من إفراز الحجارة.
اقرا ايضا: من هو هاشم بن عبد الله الثاني ويكيبيديا
كيفية تقديم المنسف
يقدم الطبق المعروف باسم المنسف تقليديا في حفلات الزفاف والاحتفالات الأخرى. يتم صنعه عن طريق طهي شاة كاملة أو ماعز في قدر كبير من الخزف يسمى “طابون”، ويتم طهي اللحم مع الخضار والبهارات ويقدم مع الأرز، ويعتبر المنسف طبق شهير في العديد من الدول العربية، كما أنه يقدم في بعض المجتمعات اليهودية والمسيحية.
يعتبر طبق المنسف من أشهر الأطباق العربية وأشهاها، كما أنه مفيد جدا حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.
