جدول المحتويات
ما معنى كلمة سبال بالاماراتي، سبال في اللهجة الإماراتية يشير إلى الفول السوداني، وهو نوع من البقوليات يتم استهلاكه بعد تحميصه وتمليحه، يعتبر السبال المملح واحدا من الأصناف المشهورة من الفول السوداني في الإمارات، ويتمتع بفوائد صحية عديدة، ينبغي مراعاة تناول السبال المملح بشكل معتدل، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، يعتبر السبال المملح وجبة خفيفة لذيذة ويمكن تضمينه في نظام غذائي متوازن ومتنوع.
ما معنى كلمة سبال بالاماراتي
سبال في اللهجة الإماراتية يعني الفول السوداني، وهو نوع من البقوليات يحتوي على الثمار التي تنمو في جذور نبتة الفول السوداني، يتم استخلاصها من الجذور وتكون موجودة في جيوب رطبة داخلها، يتم تحميص وتمليح السبال، و يعتبر السبال المملح من الأصناف الشهيرة في الإمارات، يعتبر السبال المملح وجبة خفيفة لذيذة وله فوائد صحية متعددة للجسم.
بعض الفوائد الصحية لتناول السبال
1. مصدر غني بالبروتين: يحتوي السبال المملح على كمية جيدة من البروتين، الذي يعتبر أحد العناصر الأساسية في بناء العضلات وترميم الأنسجة.
2. مصدر للألياف الغذائية: يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
3. غني بالمعادن: يحتوي السبال المملح على مجموعة متنوعة من المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والفوسفور والزنك، والتي تلعب دورا هاما في دعم صحة العظام والأعصاب ونظام المناعة.
4. مصدر جيد للدهون الصحية: يحتوي الفول السوداني على دهون صحية غير مشبعة، مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا-6، التي تعزز صحة القلب وتساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار.
5. مصدر للمضادات الأكسدة: يحتوي السبال المملح على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين E والفلافونويدات، وهي مركبات تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.
العناصر الغذائية الموجودة في السبال الإماراتي
البروتين: حوالي 25-30 جراما.
الدهون: حوالي 45-50 جراما، تتضمن الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة.
الكربوهيدرات: حوالي 10-15 جراما.
الألياف الغذائية: حوالي 8-10 جرامات.
المغنيسيوم: حوالي 150-200 ملغ.
الفوسفور: حوالي 350-400 ملغ.
البوتاسيوم: حوالي 700-800 ملغ.
الكالسيوم: حوالي 50-60 ملغ.
الحديد: حوالي 2-3 ملغ.
الزنك: حوالي 2-3 ملغ.
فيتامين E: حوالي 2-3 ملغ.
تذكر أن قيم العناصر الغذائية قد تختلف اعتمادا على العلامة التجارية وطريقة التحضير، قد تحتوي الأصناف المملحة على كميات مختلفة من الصوديوم، ويجب مراقبة استهلاك الصوديوم بشكل عام للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو يحتاجون إلى تقييد استهلاك الصوديوم.
