ما هو الفطر البرتقالي – خليجنا

ما هو الفطر البرتقالي، يعرف الفطر البرتقالي بأنه عباة عن احد أشهر أنواع الفطريات التي تنتمي لفصيلة القلنسوية وجنس القلنسوي، وشعبة دعاميات، يوجد هذا النوع من الفطر في أمريكا الشمالية وأوروبا واليابان وأمريكا الوسط وكذلك في شمال افريقيا، حيث ينمو فطر القلنسوي البرتقالي تحت أشجار الصنوبر منتجا ثمار بوغية على شكل غطاء مخروطي يشبه الجرس في شكله، يصل طول ججرس فطر الفلنسوي البرتقالي الى حوالي 2 سم.

لماذا سمي فطر القلنسوي البرتقالي بهذا الاسم

سمي فطر القلنسوي البرتقالي بهذا الاسم بسبب حوافه الخيشومة برتقالية اللون، حيث يكون بلون داكن في بداية نضوجه قبل ان يصبح بلون برتقالي متدرج، بكن هذا اللون يبدأ بالتلاشي كلما تقدم الفطر في العمر، لذا فانه ينصح بوضع مسحوق ابيض اللون على الفطر الشابة عندما يكون السطح رطبا، لكن هذه العملية تؤدي الى جفاف السطح وجعله مصقولا وبالتالي فانه يصبح على شكل قشور تتطور فيما بعد لتصبح أخاديد شعاعية.

هل فطر القلنسوي البرتقالي سام

تتكون نبتة فطر القلنسوي البرتقالي من ساق وزهرة و أوعية ناقلة مهمتها هي نقل الماء والأملاح والعناصر الغذائية من الساق الى الثمرة، ويتميز الفطر بلونه الزيتوني البني والذي سرعان ما يتحول الى اللون البرتقالي المتدرج، من الجدير بالذكر أن بعض الدراسات أثبتت ان هذا النوع من الفطر قد يصيب الانسان بالسموم عن طريق الجلد، فعندما يلامس الشخص الفر باليد بمكن أن يدخل الس بسهولة الى الجلد، لذا فان فطر القلنسوي البرتقالي يصنف ضمن اخطر انواع الفطر.

كيف يمكن معرفة الفطر اذا ما كان سام ام لا

يمكن تحديد نوع الفطر اذا ما كان ساما أو لا من خلال النظر الى الخياشيم، فان كات بلون أبيض فهذا يعني أنها سامة، كما أن الفطر الذي يمتلك حلقة ظاهرة على الساق وقاعدة عند الساق يعد فطر سام، ومما لا شك فيه أن الفطر هو نفسه المشروم، حيث يسميه البعض بالفطر، في حين ان هذا المسمى يختلف من دولة لأخرى وذلك بحسب ثقافة الدولة، كما يسمى في بعض الدول بعش الغراب لان الغراب عادة ما يقوم بنقبه بمنقاره.

يعد فطر الفقع الابيض من أشهر واغلى انواع القطر في العالم، فقد وصل سعر الكيلو منه الى 3000 دولار أمريكي، نظرا لانه لا ينمو الا شهرين خلال العام، كما يعد مشروم عيش الغراب من الانواع المفضلة بالنسبة للكثيرين كونه يحتوي على فوائد طبية وصحية عديدة.