جدول المحتويات
ما هي القوتا، تتميز كل دولة بوجود أطباق و أصناف غذائية شعبية و تقليدية خاصة بها و تشتهر بها و تصنعها بطريقة مميزة و فريدة و كانت من تلك الدول هي دولة تونس تعتبر من الدول العربية ذات تنوع ثقافي وغنى في المأكولات المحلية و على الرغم من وجود بعض الأطباق التي يمكن أن تكون غريبة بالنسبة لبعض الأشخاص، إلا أنها تعتبر شهية ومميزة في الثقافة التونسية و كان من ابرز تلك الأطباق التونسية الغريبة هو طعام القوتا الذي في مقالنا هذا اليوم سوف نتعرف على أهم المعلومات و التفاصيل المتعلقة بها.
اكلة القوتا التونسية
القوتا التونسية (Ghota Tunisienne) هي إحدى الأطباق التقليدية في تونس تعتبر القوتا واحدة من أنواع الفطائر المحشوة، وتتكون من عجينة رقيقة مشابهة لعجينة البف باستري ويتم ملؤها بحشوة لذيذة، و تتضمن حشوة القوتا التونسية مكونات مثل البصل المفروم، اللحمة المفرومة (عادة لحم البقر أو الضأن)، البهارات التونسية المعتادة مثل الهريسة والقرفة والكمون والفلفل الأسود والملح يتم طهي الحشوة على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتتداخل النكهات بعد ذلك، يتم قطع العجينة إلى شرائح مستطيلة و وضع كمية من الحشوة في كل قطعة، ثم تلف و تخبز في الفرن حتى تتحمر وتصبح العجينة مقرمشة و تقدم القوتا التونسية كوجبة خفيفة أو مقبلات، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة يمكن تحضير القوتا في المنزل أو شراؤها من المخابز والمطاعم التونسية التقليدية.
اكلات تونسية غريبة
تعتبر أكلة القوتا التونسية واحدة من الأطباق المحببة لدى السكان المحليين، و تعكس تراث الطهي التونسي الغني والمتنوع و التي قد تكون طبق غريب و غير معروف للمواطنين من خارج دولة تونس.
