جدول المحتويات
حبوب الشوفان وفوائدها في خفض الكوليسترول ، تعتبر حبوب الشوفان من أكثر الأطعمة فوائدًا للصحة، حيث إنها تحتوي على العديد من المواد المغذية المهمة للجسم مثل الألياف الغذائية والبروتين والكربوهيدرات الصحية. كما أن حبوب الشوفان تمتاز بقدرتها على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية والأوعية الدموية. في هذه المقالة عبر موقع خليجنا، سنتناول فوائد حبوب الشوفان في خفض الكوليسترول وكيفية استخدامها في النظام الغذائي الصحي.
فوائد حبوب الشوفان في خفض الكوليسترول في الجسم
تحتوي حبوب الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الألياف الغذائية القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان والبروتين والمعادن والفيتامينات. ويمكن لهذه العناصر الغذائية أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL في الدم، وذلك على النحو التالي:
- الألياف الغذائية: تحتوي حبوب الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تشكل جلًا في الأمعاء، مما يعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول الضار LDL في الدم، ويساعد في تحسين نسبة الكوليسترول الجيد HDL.
- البروتين: تحتوي حبوب الشوفان على البروتين النباتي، الذي يعتبر بديلاً صحياً للبروتين الحيواني الذي يحتوي على الكوليسترول الضار LDL.
- المعادن والفيتامينات: تحتوي حبوب الشوفان على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين B1، والتي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
طريقة عمل الشوفان للكوليسترول
الشوفان هو غذاء مفيد للكوليسترول لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. إليك طريقة عمل الشوفان:
المكونات:
- 1 كوب من الحليب (يمكن استخدام الحليب العادي أو اللاكتوز)
- 1 كوب من الماء
- 1 كوب من الشوفان الكامل
- رشة من الملح (اختياري)
الخطوات:
- في قدر على نار متوسطة ، اخلطي الحليب والماء والملح (إذا استخدمتيه) حتى يغلي الخليط.
- أضيفي الشوفان وقلبي جيدًا للجمع بين العناصر.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر لتجنب إلتصاق الشوفان في القدر.
- عندما يصبح الشوفان طريًا ويمتص كل السوائل ، ابعدي القدر عن النار واتركي الشوفان يبرد لبضع دقائق.
- اذا كنت ترغب في إضافة النكهات، فيمكنك إضافة العسل أو السكر أو الفواكه الطازجة أو المجففة أو البندق المفروم.
- يمكن تقديم الشوفان الدافئ مباشرة أو تبريده واستهلاكه في وجبات الإفطار اليومية.
وتذكر دائماً تناول الشوفان ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع وممارسة الرياضة بشكل منتظم. وفي حالة وجود أي مشاكل صحية أو مرضية يفضل استشارة الطبيب أو الدكتور النفساني لتشخيص الحالة وتقديم النصائح المناسبة.
مشروبات تخفض الكوليسترول
هناك عدد من المشروبات التي يمكن تناولها لتخفيض مستويات الكوليسترول، ومنها:
- الماء: يساعد شرب الماء في تنظيف الجسم وتخفيض مستويات الكوليسترول في الدم.
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مركبات تسمى الكاتيكينات التي تساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار.
- عصير البرتقال: يحتوي عصير البرتقال على الفلافونويدات التي تعمل على تحسين نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
- عصير الرمان: يحتوي عصير الرمان على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين نسبة الكوليسترول الجيد وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- الحليب الخالي من الدسم: يعتبر الحليب الخالي من الدسم خيارًا جيدًا لتناول الكالسيوم وفي نفس الوقت تجنب الدهون الضارة الموجودة في الحليب العادي.
- العصائر الطبيعية الخالية من السكريات المضافة: يمكن تناول العصائر الطبيعية الخالية من السكريات المضافة مثل عصير التفاح والجزر والشمندر والخيار والسبانخ، حيث إنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية الطبيعية التي تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول في الجسم.
ختاما كما حبوب الشوفان وفوائدها في خفض الكوليسترول ، علمنا عن تعد حبوب الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية الذائبة والبيتا جلوكان. والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم. ينصح بتناول الشوفان كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ومن المهم الإشارة إلى أن الشوفان لا يمكن أن يكون بمثابة العلاج الوحيد لارتفاع مستويات الكوليسترول، ويجب الالتزام بنمط حياة صحي يتضمن تغذية متوازنة وممارسة النشاط البدني بانتظام، والإقلاع عن التدخين (إذا كنت تدخن)، واتباع أي علاج طبي موصوف من قبل الطبيب.
أسئلة شائعة
هل الشوفان يقضي على الكوليسترول؟
الشوفان يساعد على تقليل الكوليسترول وتحسين الصحة القلبية.
ما هو افضل دواء للكولسترول؟
من بين الأدوية التي تستخدم لتخفيض الكولسترول: ستاتين (Statins)، فيبرات (Fibrates)، انتزيم مثبطات (Enzyme inhibitors)، حمض النيكوتينيك (Niacin)، حمض الصفصاف (Bile acid sequestrants)، وزيت السمك.
