طريقة عمل سلطة العدس البني الصحية بتكات أحترافية

طريقة عمل سلطة العدس البني، العدس البني هو ينتمي إلى العائلة البقوليه

حضري سلطة العدس الشهية

• كوبان عدس بني.
• نصف حزمة كزبرة خضراء.
• حبتان بصل أخضر مفروماً صغيراً.
• حبة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير حبة ليمون.
• كوب خبز مقلي.
• ربع ملعقة صغيرة نعنان يابس.

طريقة التحضير

• اغسلي العدس جيدا ثم بعد ذلك ضعيه في قدر مناسب ثم ضيفي مقدار مناسب من الماء.
• ارفعي العدس على نار متوسطة ومن ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يتم نضجه  تماماً.
• صفي العدس ثم ضعيه في وعاء عميق، ضيفي باقي المكونات  وقلبيهم جيداً.
• ومن ثم ضيفي الخبز المقلي وعيدي تقلبيهم ثم وزعيه في أطباق السلطة وقدميه بجانب الوجبات الثلاثة.

سلطة العدس بالخضروات والطحينة

• كوبان عدس بني مسلوق.
• نصف حزمة بقدونس مفروم.
• حبتان بصل أخضر مفروماً صغيراً.
• عشر حبات طماطم شيري مقطعة نصفين
• حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
• نعناع مفروم طازج.
• ثلاث ملاعق رمان.
• ربع كوب طحينة خام.
•  ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير حبة ليمون.
• كوب خبز مقلي “اختياري”.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف حبة فلفل ألوان أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
• نصف حبة فلفل ألوان أحمر مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

• احضري وعاء كبير وعميق ثم ضيفي العدس المسلوق.
• ثم ضيفي بعد ذلك باقي الخضروات وقلبيهم جيدا.
• على الطحينة ضيفي زيت الزيتون والثوم المفروم والفلفل الأسود والملح.
• قلبيهم جيداً حتي يختفي الزيت تماماً ثم ضفيه على الخليط السابق.
• ادمجيهم جيدا ثم وزعي السلطة في الأطباق ويمكنك تزينها بالخبز المقلي عند التقديم.